Im Langeshof sorgt Gastgeberin Adele für kulinarischen Genuss. Denn „Haus- und Selbstgemacht“ sind bei uns Selbstverständlichkeiten.
Mit Leidenschaft und Elan schwingt Adele den Kochlöffel und kreiert aus dem Stegreif raffinierte Gaumenfreuden. Jeden Tag zaubert die erfahrene Köchin leckere hausgemachte Produkte wie Kuchen, Marmelade, Kräutersalz und -mischungen, Sirup, Essig und viel mehr; mit frischen, heimischen Qualitätszutaten von lokalen Produzenten oder die Adele täglich in ihrem kleinen gepflegten Kräuter- und Gemüsegarten pflückt – immer in den richtigen Mengen, damit nichts verschwendet wird! Adele und Benedikt wissen immer genau Bescheid, woher ihre Zutaten stammen. Typische Altreier Spezialitäten wie Lupine und Kaffee, und dann noch Kürbis, Kartoffeln, Käse, Wein, Edelpilze, Safran, allerlei Kräuter… eine große Auswahl, die Adeles Küche so exquisit und abwechslungsreich macht – manchmal alpin, manchmal mediterran.
Frühstücken wie ein Kaiser
Lust auf ein knuspriges Brötchen mit hausgemachter Marmelade? Lieber Aprikose mit Johannisbeere oder Pflaume mit Zimt? Sonst zaubern wir auch gerne weitere Marmeladen nach Ihrem Geschmack. Und nicht nur Marmeladen… Das Frühstücksbuffet hält allerlei Köstlichkeiten für Sie bereit. Von frischen Brötchen bis hin zu selbstgebackenem Kuchen, Wurst- und Käseplatten, leckerem Müsli, süßen Säften, knackigem Obst und viel mehr Gaumenfreude Made in Südtirol – für einen kaiserlichen Start in den Tag!
Genussmenü am Abend
Ein 3-Gang-Wahlmenü, begleitet von frischen Salaten aus dem eigenen Garten und Südtiroler Weinen, rundet am Abend das kulinarische Tageserlebnis ab. Zur Auswahl stehen Ihnen zwei Menüs, die Sie mit lokalen Spezialitäten und ursprünglichen Gerichten aus der traditionellen Altreier Kost verwöhnen. Dazu empfiehlt Ihnen unser Weinexperte Benediktgerne den passenden Tropfen aus der raffinierten Weinkarte: Haben Sie es lieber voll und samtig oder leicht und würzig? Ob rot oder weiß – Benedikt kennt sich bestens aus und weiß genau, welcher Wein Ihr Gericht besonders hervorhebt.
Auf Ihre individuellen Bedürfnisse und besonderen Wünschegehen wir gerne ein: Auf Anfrage bereiten wir vegetarische, vegane, laktosefreie und andere Gerichte für Sie zu.