Se fatto in casa è più buono e fa anche bene: Adele ne è convinta. Per questo, ogni giorno cucina con gioia e con passione e prepara da sé le torte e tutte le marmellate, le conserve di frutta e gli sciroppi.

Naturalmente anche ogni singolo canederlo che trovate nel piatto è stato impastato e formato dalle sue mani. Quando il tempo lo consente, anche i ravioli, la pasta e il pane sono fatti in casa.

Nel nostro orto crescono verdure, insalate, frutta ed erbe aromatiche che donano ai piatti quella nota in più e rendono più aromatico il sale alle erbe.

Anche negli acquisti Adele dà grande importanza alla qualità, prediligendo prodotti regionali e biologici. Le uova provengono da galline allevate a terra, lo speck è prodotto dal macellaio locale e nei formaggi e nelle grappe trovate il sapore particolare del Lupino di Anterivo.