Eine regionale Spezialität ist der traditionelle Altreier Kaffee, ein Kaffee-Surrogat – hergestellt aus den Samen der hier wachsenden Lupine (Lupinus pilus). Der besonderen Bodenbeschaffenheit aus saurem und sandigem Boden ist es zu verdanken, dass die Lupine in Altrei so besonders gut gedeiht und die Ortschaft Altrei zur Namenspatronin dieser Lupinen-Art wurde: „Voltruier Lupine“. Der Altreier Kaffee wurde und wird mit Gerste, Weizen oder Feigen gemischt getrunken.

Die Altreier Lupine wird auch für andere Spezialitäten genutzt: So gibt es Bier und Schnaps aus der Altreier Lupine und Schokolade sowie Käse werden mit der Lupine veredelt.

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